Area Manager - Ristorazione (m/f)

Michael Page

Sede: Lombardia (Milano)
Settore: Commercio / Grande Distribuzione
Funzione: Commerciale / Vendite
Data pubblicazione: 12 Febbraio 2019

Profilo

Realtà italiana operante nel Food Retail con importante piano di crescita ricerca un Area Manager con forti capacità di leadership e orientamento ai risultati.
Il/la candidato/a ideale, si occuperà delle seguenti attività:
  • Coordinare e supervisionare i ristoranti esistenti su tutto il territorio nazionale, garantendo il rispetto delle procedure aziendali;
  • Pianificare, organizzare, dirigere, controllare e valutare le operazioni di tutti i ristoranti;
  • Analizzare i processi e modificarli laddove richiesto, al fine di migliorare l'efficienza dei ristoranti, in accordo con la Direzione Aziendale;
  • Garantire il mantenimento degli standard aziendali;
  • Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza, qualità e HACCP;
  • Controllare efficacemente i costi e monitorare il budget;
  • Motivare, guidare e formare lo staff in collaborazione con gli Store Manager;
  • Reclutare nuove risorse da inserire all'interno dello staff;
  • Analizzare i costi di acquisto delle materie prime e definire i menù in collaborazione con gli Store Manager;
  • Analizzare reportistica fornita dall'azienda ed intervenire sulle performance di ogni ristorante.

Il/la candidato/a ideale proviene da organizzazioni complesse e avrà gestito team numerosi e partecipato a processi di start up e mantenimento di punti vendita. Completano il profilo:
  • Spiccata predisposizione alla leadership e al teamwork;
  • Ottime capacità di analisi, sintesi ed elaborazione report;
  • Approccio multitasking;
  • Buona conoscenza della lingua inglese;
  • Buona conoscenza del pacchetto Office;
  • Disponibilità alla flessibilità oraria e territoriale.
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Michael Page
http://www.michaelpage.it

Settore: Ricerca e selezione del personale

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