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Food & Beverage Manager

Michael Page

Sede: Toscana
Settore: Turistico / Alberghiero / Ristorazione
Funzione: Commerciale / Vendite
Data pubblicazione: 23 Gennaio 2020

Profilo

Realtà alberghiera 5*L immersa nelle colline Toscane.
Il/la candidato/a ideale avrà le seguenti responsabilità:
  • Coordinamento di tutti gli outlets della struttura
  • Organizzazione di tutte le attività legate alla divisione Food & Beverage
  • Monitoraggio delle revenues e del food cost
  • Gestione piani di lavoro con elevata cura dei dettagli
  • In sinergia con gli chef, si occuperà di ideare e innovare la proposta gastronomica della struttura

Il/la candidato/a ideale ha le seguenti caratteristiche:
  • Pregressa esperienza nel ruolo o nel ruolo di Assistant Food & Beverage manager di almeno 4 anni
  • Consolidata conoscenza di materie prime in ambito F&B, costi e fornitori
  • Ottima conoscenza della lingua inglese e dimestichezza con i principali strumenti informatici
  • Esperienza pregressa all'estero in strutture 5*L di catena internazionale
logo Michael Page

Michael Page
http://www.michaelpage.it

Settore: Ricerca e selezione del personale

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